Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2792
https://doi.org/10.69639/arandu.v13i3.2568
Volumetría sobrepuesta en la Micro, Pequeñas y Medianas
Empresas (MIPYME) de una cafetería de interacción social y
de consumo perteneciente a Demacu – México
Superimposed massing for a social interaction and consumption café operated by the
Micro, Small and Medium Enterprises (MSME) Demacu - Mexico
Juan Angel López Suarez
lo388208@uaeh.edu.mx
https://orcid.org/0009-0008-9102-1419
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Hidalgo – México
Continente Elizalde Domínguez
profe_6389@uaeh.edu.mx
https://orcid.org/0000-0002-2612-6571
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Hidalgo –México
Artículo recibido: 10 julio 2026- Aceptado para publicación:16 agosto 2026
Conflictos de intereses: Ninguno que declarar.
RESUMEN
El estudio se realizó con base en el análisis de una propuesta RET para una mipyme Cafetería
ubicada en Demacu, empleando el Modelado Arquitectónico Concurrente (MAC) y de manera
parcial el Sistema para Valorar el Diseño Arquitectónico Edilicio (SIV-DAE), a través de los
protocolos 1, 2 y 5. Como método de estudio para determinar los factores que contribuyeron a la
definición formal y perceptual del anteproyecto arquitectónico. La investigación reveló que los
Me: RIntang Psicológicos son los factores con mayor impacto la interfaz en la configuración
espacial, especialmente en el componente 6, correspondiente al área de comensales. Por otro lado,
el programa arquitectónico respondió adecuadamente a las necesidades del área de interacción a
través de elementos que mejoran la comodidad y la permanencia de sus ocupantes. Los resultados
muestran que el volumen prominente de la fachada interpretó la imagen arquitectónica del
establecimiento al generar seguridad y atracción visual del sitio.
Palabras clave: modelado arquitectónico concurrente, rediseño edilicio temático, imagen
arquitectónica
ABSTRACT
This study analyzes a RET proposal for a café MIPyME located in Demacu, Mexico, using
Concurrent Architectural Modeling (CAM) and, partially, the System for Assessing Building
Architectural Design (SIV-DAE), through Protocols 1, 2, and 5. These methodological tools were
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2793
applied to identify the factors contributing to the formal and perceptual definition of the
preliminary architectural design. The findings revealed that the Me: Psychological Intangible
Factors exerted the greatest influence on the interface and spatial configuration, particularly in
Component 6, corresponding to the dining area. Furthermore, the architectural program
adequately addressed the requirements of the interaction area through design elements that
enhanced occupant comfort and encouraged longer periods of permanence. The results indicate
that the prominent volumetric element incorporated into the façade contributed significantly to
the definition of the establishment’s architectural image, enhancing the perception of security and
generating visual attraction at the site.
Keywords: concurrent architectural modeling, thematic building redesign, architectural
image
Todo el contenido de la Revista Científica Internacional Arandu UTIC publicado en este sitio está disponible bajo
licencia Creative Commons Atribution 4.0 International.
applied to identify the factors contributing to the formal and perceptual definition of the
preliminary architectural design. The findings revealed that the Me: Psychological Intangible
Factors exerted the greatest influence on the interface and spatial configuration, particularly in
Component 6, corresponding to the dining area. Furthermore, the architectural program
adequately addressed the requirements of the interaction area through design elements that
enhanced occupant comfort and encouraged longer periods of permanence. The results indicate
that the prominent volumetric element incorporated into the façade contributed significantly to
the definition of the establishment’s architectural image, enhancing the perception of security and
generating visual attraction at the site.
Keywords: concurrent architectural modeling, thematic building redesign, architectural
image
Todo el contenido de la Revista Científica Internacional Arandu UTIC publicado en este sitio está disponible bajo
licencia Creative Commons Atribution 4.0 International.
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2794
INTRODUCCIÓN
La presente investigación analiza la incidencia de los Modeladores Eventuales Me Rocca-
RIU-P1, Rocca-RIU-P3 y Rocca-SOU en la configuración arquitectónica de una mipyme
Cafetería localizada en Demacu, San Salvador, Hidalgo. Se pretendió reconocer los componentes
que determinan la apariencia edilicia definitiva o ade de la fachada, señalando un prisma
rectangular superior de color rosa mexicano como el principal recurso compositivo. El estudio
parte por la escasa integración urbana de la propuesta y por la poca relación con los indicadores
de la Agenda 2030. Con el fin de abordar este problema, se utilizó el Modelado Arquitectónico
Concurrente o MAC y el Rediseño Edilicio Temático o RET, tomando como referencia proyectos
desarrollados en Demacu, El Bordo y El Judío. Además, el marco conceptual define a las
cafeterías como espacios de convivencia, identidad y desarrollo económico, donde la percepción
espacial afecta directamente la experiencia del usuario. La metodología utilizó los protocolos p.1.,
p.2. y p.5. con apoyo del SIV-DAE para la identificación de los Me dé mayor incidencia en el
área de comensales. Los resultados indicaron que los RIntang Psicológicos influyeron de forma
importante en la forma y en la percepción del proyecto. Finalmente, el estudio demostró que el
MAC y el RET son herramientas metodológicas viables para el desarrollo de propuestas
arquitectónicas funcionales, sensibles al contexto urbano y orientadas a fortalecer la identidad
urbana y la imagen del espacio.
Objetivo
Identificar en el componente 6 los Modeladores Eventuales (Me) Rocca-RIU-P1, Rocca-
RIU-P3 y Rocca-SOU. de la vivienda propuesta como una mipyme para cafetería (López-Suarez,
2024a); Determinaron la apariencia definitiva edilicia (ade) de la fachada representada por la
composición que se articula a través de un dinámico juego de volúmenes, mostrando la jerarquía
de un prisma rectangular superior color rosa mexicano que sobresale en voladizo.
Planteamiento del problema
La propuesta de intervención presenta una problemática asociada a la falta de
acercamiento a lo señalado por los indicadores de la Agenda 2030 (Naciones Unidas, 2018) y con
escasa integración al contexto urbano inmediato evidenciada en su fachada, lo que generaba una
ruptura visual con las edificaciones ubicada en el predio 3, en Demacu, San Salvador, Hidalgo.
El estudio analizó el efecto de los Me en la configuración arquitectónica, para revelar de manera
específica cuáles fueron los que dieron la forma final. No obstante, la ausencia de interacción
directa con los ocupantes representó una limitante en la comprensión precisa de su falta de
ecosistema económico, por lo que se recurrió al uso del Modelado Arquitectónico Concurrente o
MAC (Elizalde, 2019a) para configurar un perfil hipotético que orientara el programa
arquitectónico (Lopez-Suarez, 2024b).
INTRODUCCIÓN
La presente investigación analiza la incidencia de los Modeladores Eventuales Me Rocca-
RIU-P1, Rocca-RIU-P3 y Rocca-SOU en la configuración arquitectónica de una mipyme
Cafetería localizada en Demacu, San Salvador, Hidalgo. Se pretendió reconocer los componentes
que determinan la apariencia edilicia definitiva o ade de la fachada, señalando un prisma
rectangular superior de color rosa mexicano como el principal recurso compositivo. El estudio
parte por la escasa integración urbana de la propuesta y por la poca relación con los indicadores
de la Agenda 2030. Con el fin de abordar este problema, se utilizó el Modelado Arquitectónico
Concurrente o MAC y el Rediseño Edilicio Temático o RET, tomando como referencia proyectos
desarrollados en Demacu, El Bordo y El Judío. Además, el marco conceptual define a las
cafeterías como espacios de convivencia, identidad y desarrollo económico, donde la percepción
espacial afecta directamente la experiencia del usuario. La metodología utilizó los protocolos p.1.,
p.2. y p.5. con apoyo del SIV-DAE para la identificación de los Me dé mayor incidencia en el
área de comensales. Los resultados indicaron que los RIntang Psicológicos influyeron de forma
importante en la forma y en la percepción del proyecto. Finalmente, el estudio demostró que el
MAC y el RET son herramientas metodológicas viables para el desarrollo de propuestas
arquitectónicas funcionales, sensibles al contexto urbano y orientadas a fortalecer la identidad
urbana y la imagen del espacio.
Objetivo
Identificar en el componente 6 los Modeladores Eventuales (Me) Rocca-RIU-P1, Rocca-
RIU-P3 y Rocca-SOU. de la vivienda propuesta como una mipyme para cafetería (López-Suarez,
2024a); Determinaron la apariencia definitiva edilicia (ade) de la fachada representada por la
composición que se articula a través de un dinámico juego de volúmenes, mostrando la jerarquía
de un prisma rectangular superior color rosa mexicano que sobresale en voladizo.
Planteamiento del problema
La propuesta de intervención presenta una problemática asociada a la falta de
acercamiento a lo señalado por los indicadores de la Agenda 2030 (Naciones Unidas, 2018) y con
escasa integración al contexto urbano inmediato evidenciada en su fachada, lo que generaba una
ruptura visual con las edificaciones ubicada en el predio 3, en Demacu, San Salvador, Hidalgo.
El estudio analizó el efecto de los Me en la configuración arquitectónica, para revelar de manera
específica cuáles fueron los que dieron la forma final. No obstante, la ausencia de interacción
directa con los ocupantes representó una limitante en la comprensión precisa de su falta de
ecosistema económico, por lo que se recurrió al uso del Modelado Arquitectónico Concurrente o
MAC (Elizalde, 2019a) para configurar un perfil hipotético que orientara el programa
arquitectónico (Lopez-Suarez, 2024b).
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2795
Justificación
El estudio realizado para la mipyme, establece un contexto favorable para el turismo
sostenible mediante la aplicación del Rediseño Edilicio Temático o RET (Elizalde, 2023;
Elizalde, 2024). Articula estas metodologías como un modelo orientado a impulsar el mercado
regional y el desarrollo económico sostenido, destacando su impacto en el bienestar social y
urbano. Se vincula directamente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible u ODS de la Agenda
2030, busca propiciar el mejoramiento de las condiciones de bienestar de la población mediante
un sistema interno comercial y de servicios, teniendo como referencia el proyecto tienda de dulces
típicos localizada en la calle Carrera Ecuestre predio 3 (Zamora-Vicencio, 2024). Esto permite
incentivar la actividad económica local y fortalecer la apropiación del espacio, evidente en la
carpeta de trabajo de la panadería localizada en la calle Santisima Trinidad predio 5 (Guzman-
Galvan, 2024). Su implementación promueve la integración en nuevas dinámicas mercantiles
vinculadas al diseño edilicio básico o deb (Elizalde, 2020).
Estado del arte
En el contexto del RET, los anteproyectos para mipymes desarrollado en Demacu, El
Bordo y El Judío (Elizalde-Dominguez, 2025) constituyen la aplicación extraordinaria del MAC,
cuya enseñanza tiene referencia en el deb (Elizalde. 2020). Mostrando una relación directa entre
lo expresado por la clientela y el cumplimiento del programa de requerimientos, reflejado en
beneficios tangibles para sus ocupantes. Con base en la Carpeta de Trabajo de la mipyme
denominada Escondite Quesero: Delicias en Demacu (Cisneros-Ugalde 2024), respecto del Roca-
RIU-P1 del componente 6 referido al área de consumo genera de un espacio confortable adaptado
para el consumo de alimentos y bebidas, integrado por aspectos tradicionales y regionales
promoviendo la relación entre las necesidades expresadas por la clientela y el programa de
requerimientos. La cafebrería Luz de Luna localizada en el Judío (Reyes-Vega, 2025), presenta
en el componente 10 una similitud con el Rocca-RIU-P1 al generar un espacio de convivencia e
interacción mediante el uso de mesas centrales que fomentan las relaciones sociales y el disfrute
dentro de la mipyme, se relaciona directamente con los requerimientos y funciones del Me
dominante. En él Me Rocca-RIU-P3 para el componente 4 de la cafetería Café Amanecer
perteneciente al barrio el Bordo (Trejo-Vargas, 2025), incorpora una forma definida rectangular
generando atracción entre ocupantes, para el desarrollo de actividades y permanencia dentro del
inmueble, lo que origina congruencia con la entrevista con la clientela y el programa de
requerimientos. El barrio El Bordo el Me Rocca-RIU-P3 del Restaurante El Bordo (Licona-
Velazquez, 2025), para el componente 2, estableció una relación directa entre la propuesta y la
entrevista con la clientela, al denominar el salón comedor como componente que permitió
mantener esquemas funcionales para integrar una distribución eficiente dentro del proyecto. La
integración de la entrevista, el programa arquitectónico y las condiciones del contexto mediante
Justificación
El estudio realizado para la mipyme, establece un contexto favorable para el turismo
sostenible mediante la aplicación del Rediseño Edilicio Temático o RET (Elizalde, 2023;
Elizalde, 2024). Articula estas metodologías como un modelo orientado a impulsar el mercado
regional y el desarrollo económico sostenido, destacando su impacto en el bienestar social y
urbano. Se vincula directamente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible u ODS de la Agenda
2030, busca propiciar el mejoramiento de las condiciones de bienestar de la población mediante
un sistema interno comercial y de servicios, teniendo como referencia el proyecto tienda de dulces
típicos localizada en la calle Carrera Ecuestre predio 3 (Zamora-Vicencio, 2024). Esto permite
incentivar la actividad económica local y fortalecer la apropiación del espacio, evidente en la
carpeta de trabajo de la panadería localizada en la calle Santisima Trinidad predio 5 (Guzman-
Galvan, 2024). Su implementación promueve la integración en nuevas dinámicas mercantiles
vinculadas al diseño edilicio básico o deb (Elizalde, 2020).
Estado del arte
En el contexto del RET, los anteproyectos para mipymes desarrollado en Demacu, El
Bordo y El Judío (Elizalde-Dominguez, 2025) constituyen la aplicación extraordinaria del MAC,
cuya enseñanza tiene referencia en el deb (Elizalde. 2020). Mostrando una relación directa entre
lo expresado por la clientela y el cumplimiento del programa de requerimientos, reflejado en
beneficios tangibles para sus ocupantes. Con base en la Carpeta de Trabajo de la mipyme
denominada Escondite Quesero: Delicias en Demacu (Cisneros-Ugalde 2024), respecto del Roca-
RIU-P1 del componente 6 referido al área de consumo genera de un espacio confortable adaptado
para el consumo de alimentos y bebidas, integrado por aspectos tradicionales y regionales
promoviendo la relación entre las necesidades expresadas por la clientela y el programa de
requerimientos. La cafebrería Luz de Luna localizada en el Judío (Reyes-Vega, 2025), presenta
en el componente 10 una similitud con el Rocca-RIU-P1 al generar un espacio de convivencia e
interacción mediante el uso de mesas centrales que fomentan las relaciones sociales y el disfrute
dentro de la mipyme, se relaciona directamente con los requerimientos y funciones del Me
dominante. En él Me Rocca-RIU-P3 para el componente 4 de la cafetería Café Amanecer
perteneciente al barrio el Bordo (Trejo-Vargas, 2025), incorpora una forma definida rectangular
generando atracción entre ocupantes, para el desarrollo de actividades y permanencia dentro del
inmueble, lo que origina congruencia con la entrevista con la clientela y el programa de
requerimientos. El barrio El Bordo el Me Rocca-RIU-P3 del Restaurante El Bordo (Licona-
Velazquez, 2025), para el componente 2, estableció una relación directa entre la propuesta y la
entrevista con la clientela, al denominar el salón comedor como componente que permitió
mantener esquemas funcionales para integrar una distribución eficiente dentro del proyecto. La
integración de la entrevista, el programa arquitectónico y las condiciones del contexto mediante
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2796
el RET demuestra que es posible desarrollar propuestas funcionales, pertinentes y con beneficios
reales para sus ocupantes. (Elizalde-Dominguez, 2025)
Figura 1
Entrevista y cumplimiento de Cafetería Luz de Luna
Nota: Elaboración propia.
Marco conceptual
Las cafeterías han evolucionado hacia espacios de interacción social, convivencia e imagen
urbana (Noaime et al. 2025). Estos establecimientos fortalecen la unión comunitaria, mejorando
la experiencia de sus ocupantes y favorecen la activación de la economía y turismo local, además
de optimizar la percepción del espacio público y la identidad cultural. Desde este punto de vista
las mipymes, la imagen del lugar, la comodidad, el buen funcionamiento del espacio influyen
directamente en que las cafeterías sean más atractivas y competitivas dentro del mercado local, lo
que genera un incremento en el sistema económico regional (Ramírez & Torres, 2023).
Asimismo, Clark (2016), señala que los espacios comerciales de cafeterías responden a
necesidades funcionales, ya que la configuración del espacio influye en la apropiación y
permanencia de sus ocupantes. El diseño interior para cafeterías en edificaciones patrimoniales
de Cuenca, integrando funcionalidad contemporánea y conservación arquitectónica lo que
permite intervenir espacios comerciales respetando el valor histórico y cultural del inmueble
(Fernández & Mejía, 2026). En este sentido, Hernández et al. (2025) señalan que comprender el
recorrido y la interacción de los usuarios dentro de las cafeterías permite identificar áreas de
mejora relacionadas con el servicio, la percepción espacial y la experiencia general del cliente En
el proyecto de la Cafetería Dscape el manejo volumétrico, la materialidad y la integración de
iluminación permiten generar espacios dinámicos y coherentes, impulsando la creación de
empleos y la implementación de nuevas estrategias mercantiles (DENOVA, 2025). De igual
forma observa que en el proyecto Café Monman resalta la composición del espacio debido al
aporte de la iluminación natural y el uso de materiales. Mejorando la experiencia de sus ocupantes,
incentivando la economía local y turismo urbano (Arkylab, 2023).
el RET demuestra que es posible desarrollar propuestas funcionales, pertinentes y con beneficios
reales para sus ocupantes. (Elizalde-Dominguez, 2025)
Figura 1
Entrevista y cumplimiento de Cafetería Luz de Luna
Nota: Elaboración propia.
Marco conceptual
Las cafeterías han evolucionado hacia espacios de interacción social, convivencia e imagen
urbana (Noaime et al. 2025). Estos establecimientos fortalecen la unión comunitaria, mejorando
la experiencia de sus ocupantes y favorecen la activación de la economía y turismo local, además
de optimizar la percepción del espacio público y la identidad cultural. Desde este punto de vista
las mipymes, la imagen del lugar, la comodidad, el buen funcionamiento del espacio influyen
directamente en que las cafeterías sean más atractivas y competitivas dentro del mercado local, lo
que genera un incremento en el sistema económico regional (Ramírez & Torres, 2023).
Asimismo, Clark (2016), señala que los espacios comerciales de cafeterías responden a
necesidades funcionales, ya que la configuración del espacio influye en la apropiación y
permanencia de sus ocupantes. El diseño interior para cafeterías en edificaciones patrimoniales
de Cuenca, integrando funcionalidad contemporánea y conservación arquitectónica lo que
permite intervenir espacios comerciales respetando el valor histórico y cultural del inmueble
(Fernández & Mejía, 2026). En este sentido, Hernández et al. (2025) señalan que comprender el
recorrido y la interacción de los usuarios dentro de las cafeterías permite identificar áreas de
mejora relacionadas con el servicio, la percepción espacial y la experiencia general del cliente En
el proyecto de la Cafetería Dscape el manejo volumétrico, la materialidad y la integración de
iluminación permiten generar espacios dinámicos y coherentes, impulsando la creación de
empleos y la implementación de nuevas estrategias mercantiles (DENOVA, 2025). De igual
forma observa que en el proyecto Café Monman resalta la composición del espacio debido al
aporte de la iluminación natural y el uso de materiales. Mejorando la experiencia de sus ocupantes,
incentivando la economía local y turismo urbano (Arkylab, 2023).
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2797
METODOLOGÍA
La cafetería es un espacio de confluencia entre tradición, técnica y dedicación, que se
refleja en el cuidado del sabor de cada producto y en la percepción de los aromas característicos
del lugar. Estos elementos hacen que la experiencia de consumo sea más rica y que el usuario se
conecte más con el entorno. De igual manera cada elemento que integra el espacio aporta sus
características propias que hacen al ambiente cómodo y propicio para permanecer y disfrutar.
1. Haciendo uso del protocolo p.1., se verificó a qué aspectos de la implementación del MAC
se les fue dando cumplimiento.
2. Dando seguimiento al protocolo p.2., se estableció la cantidad de variables o v logradas por
cada una de las 24cp.
3. Aplicando el protocolo p.5., se identificaron en la tabla general los Me con mayores niveles
informativos máximos (nim) y se obtuvo el valor de la dificultad o Complicación del
conflicto resolutivo de la forma (Ccrf).
4. Se estableció la relación entre los componentes del programa de requerimientos con los
puntos aplicados del MAC, con la cp de mayor cantidad de v y con los Me de mayores nim.
5. Fueron asociados los componentes, los aspectos cuali-cuantitativos del programa de
requerimientos y los Me.
6. Obtención de resultados: En la página 39 y 40 de la Carpeta de Trabajo se identificaron los
Me que con respecto a la tabla de relaciones del SIV-DAE que propiciaron el RET.
RESULTADOS
Usando el contenido de la hoja de autoevaluación (Lopez-Suarez, 2024c) que se puede
descargar del sitio web, se le dio seguimiento al cumplimiento de las cp para cuantificar la
cantidad de v disponibles y la cantidad de v obtenidas, teniendo como elementos de partida a los
tres Me: RIntang SOU, RIntang Psicológicos Y RIntang Perceptuales.
El protocolo p.1., permitió destacar que el área de comensales, el que integra la Cafetería,
(Tabla 1).
Tabla 1
Cumplimiento de los aspectos globales del p.1
Aspectos /
Cumplmiento Exposición de cumplimiento
u.1. -
El proyecto realizado en la materia Diseño Arquitectónico e Intervención Urbana del grupo “3”
del 8.º semestre, enfocado en diseñar y desarrollar proyectos arquitectónicos integrales, RET de
la mipyme de una Cafetería se programó y desarrolló conforme al diagrama de Gantt, con una
duración de trabajo del 5 de agosto al 25 de noviembre de 2024.
Se aplicaron Me: Rocca-SOU, Rocca-RIU-P1 y Rocca-RIU-P3, con mayor énfasis en
componente 6 en el área de comensales ubicada en la segunda planta del diseño propuesto; se
u.2. x
u.3. 1. x
2. x
3. x
METODOLOGÍA
La cafetería es un espacio de confluencia entre tradición, técnica y dedicación, que se
refleja en el cuidado del sabor de cada producto y en la percepción de los aromas característicos
del lugar. Estos elementos hacen que la experiencia de consumo sea más rica y que el usuario se
conecte más con el entorno. De igual manera cada elemento que integra el espacio aporta sus
características propias que hacen al ambiente cómodo y propicio para permanecer y disfrutar.
1. Haciendo uso del protocolo p.1., se verificó a qué aspectos de la implementación del MAC
se les fue dando cumplimiento.
2. Dando seguimiento al protocolo p.2., se estableció la cantidad de variables o v logradas por
cada una de las 24cp.
3. Aplicando el protocolo p.5., se identificaron en la tabla general los Me con mayores niveles
informativos máximos (nim) y se obtuvo el valor de la dificultad o Complicación del
conflicto resolutivo de la forma (Ccrf).
4. Se estableció la relación entre los componentes del programa de requerimientos con los
puntos aplicados del MAC, con la cp de mayor cantidad de v y con los Me de mayores nim.
5. Fueron asociados los componentes, los aspectos cuali-cuantitativos del programa de
requerimientos y los Me.
6. Obtención de resultados: En la página 39 y 40 de la Carpeta de Trabajo se identificaron los
Me que con respecto a la tabla de relaciones del SIV-DAE que propiciaron el RET.
RESULTADOS
Usando el contenido de la hoja de autoevaluación (Lopez-Suarez, 2024c) que se puede
descargar del sitio web, se le dio seguimiento al cumplimiento de las cp para cuantificar la
cantidad de v disponibles y la cantidad de v obtenidas, teniendo como elementos de partida a los
tres Me: RIntang SOU, RIntang Psicológicos Y RIntang Perceptuales.
El protocolo p.1., permitió destacar que el área de comensales, el que integra la Cafetería,
(Tabla 1).
Tabla 1
Cumplimiento de los aspectos globales del p.1
Aspectos /
Cumplmiento Exposición de cumplimiento
u.1. -
El proyecto realizado en la materia Diseño Arquitectónico e Intervención Urbana del grupo “3”
del 8.º semestre, enfocado en diseñar y desarrollar proyectos arquitectónicos integrales, RET de
la mipyme de una Cafetería se programó y desarrolló conforme al diagrama de Gantt, con una
duración de trabajo del 5 de agosto al 25 de noviembre de 2024.
Se aplicaron Me: Rocca-SOU, Rocca-RIU-P1 y Rocca-RIU-P3, con mayor énfasis en
componente 6 en el área de comensales ubicada en la segunda planta del diseño propuesto; se
u.2. x
u.3. 1. x
2. x
3. x
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2798
4. x prescinde del uso de abstracciones conceptuales para resolver las fachadas, plantas y cortes de las
propuestas de la 1ra Neo Repentina.
Las evaluaciones periódicas y los procesos de retroalimentación colaborativa entre los
estudiantes, previstos en el desarrollo del proyecto, incidieron directamente en el
perfeccionamiento de las 23 propuestas elaboradas por el grupo.
5. x
6. x
7. -
8. -
9. x
10. -
11. x
u.4. 1. -
u.5. 1. -
(u) Aspecto global, (x) aspecto cumplido, (-) aspecto sin cumplir
Nota: elaboración propia.
Con el p.2., se pudo establecer que en los Rocca de cada uno de los 6 componentes de la
propuesta se obtuvieron v diferentes. Con lo cual la 4ta cp sumó 597 v de las 696 v disponibles,
Tabla 2 (Lopez-Suarez, 2024d).
Tabla 2
Cumplimiento de los aspectos globales del p.2
Tabla 2, cumplimiento de los aspectos globales del p.2.
Aspectos / Cumplimiento:
variables disponibles / variables logradas Exposición de cumplimiento
u.1. X
En relación con los 6 componentes correspondientes a la
4ta cp, el RET de la cafetería integró 597 variables de un
total de 696 disponibles, lo que representa un Adp del
85.77%.
u.2. X
u.3. 1. X
2. 1. X
1ra: 4/4 13va: 4/4
2da: 5/5 14va: 0/6
3ra: 7/7 15va: 0/5
4ta: 597/696
Comp1: 97
Comp2: 99
Comp3: 100
Comp4: 99
Comp5: 100
Comp 6: 102
16va: 0/4
5ta: 150/174 17va: 0/3
6ta: 88/100 18va: 0/5
7ma: 3/3 19va: 0/5
4. x prescinde del uso de abstracciones conceptuales para resolver las fachadas, plantas y cortes de las
propuestas de la 1ra Neo Repentina.
Las evaluaciones periódicas y los procesos de retroalimentación colaborativa entre los
estudiantes, previstos en el desarrollo del proyecto, incidieron directamente en el
perfeccionamiento de las 23 propuestas elaboradas por el grupo.
5. x
6. x
7. -
8. -
9. x
10. -
11. x
u.4. 1. -
u.5. 1. -
(u) Aspecto global, (x) aspecto cumplido, (-) aspecto sin cumplir
Nota: elaboración propia.
Con el p.2., se pudo establecer que en los Rocca de cada uno de los 6 componentes de la
propuesta se obtuvieron v diferentes. Con lo cual la 4ta cp sumó 597 v de las 696 v disponibles,
Tabla 2 (Lopez-Suarez, 2024d).
Tabla 2
Cumplimiento de los aspectos globales del p.2
Tabla 2, cumplimiento de los aspectos globales del p.2.
Aspectos / Cumplimiento:
variables disponibles / variables logradas Exposición de cumplimiento
u.1. X
En relación con los 6 componentes correspondientes a la
4ta cp, el RET de la cafetería integró 597 variables de un
total de 696 disponibles, lo que representa un Adp del
85.77%.
u.2. X
u.3. 1. X
2. 1. X
1ra: 4/4 13va: 4/4
2da: 5/5 14va: 0/6
3ra: 7/7 15va: 0/5
4ta: 597/696
Comp1: 97
Comp2: 99
Comp3: 100
Comp4: 99
Comp5: 100
Comp 6: 102
16va: 0/4
5ta: 150/174 17va: 0/3
6ta: 88/100 18va: 0/5
7ma: 3/3 19va: 0/5
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2799
8va: 4/4 20va: 0/5
9na: 4/4 21va: 1/3
10ma: 6/6 22va: 2/2
11va: 3/3 23va: 3/3
12va: 0/5 24va: 3/3
u.4. 1. X
2. X
u.5. 1. X
(u) Aspecto global, (x) aspecto cumplido, (-) aspecto sin cumplir, (Comp) componente
Nota: elaboración propia.
De la aplicación del protocolo p.5., (Tabla 3), pero con apoyo del SIV-DAE, se
observaron las It de los 3 Me, (Tabla 4).
Dando que los Rocca alcanzaron el nim de 3, las Dcca el nim de 3 y los Afca el nim 5.
Tercia que operativamente fue determinada c2 para obtener una complejidad o Ccrf de 11.
Tabla 3
Cumplimiento de los aspectos globales del p.2
Aspectos /
Cumplmiento Exposición de cumplimiento
u.1. x
(U.3.2.) Los Me con mayores nim de la vivienda transformada en MIPYME para la
Cafetería al componente 6 que fue visualizado como el área de comensales localizado en
la segunda planta de la edificación.
Modeladores observados en la Tabla de identificación del SIV-DAE, Tabla 4. (U.5.1.)
Se evaluó la complejidad, aunque de forma parcial, ya que únicamente se empleó una de
las cinco tablas del SIV-DAE.
A pesar de ello, se tuvo que los Rocca alcanzaron el nim de 2, las Dcca de 3, los Afca
de 5 y la información recopilada fue mayoritariamente cualitativa o c=2. En
consecuencia, la complejidad o Ccrf de esta mipyme es de 10 puntos.
u.2. 1. x
u.3. 1. x
2. x
3. x
4. x
5. x
u.4. 1. X
2. -
u.5. 1. X
2. -
3. -
(u) Aspecto global, (x) aspecto cumplido, (-) aspecto sin cumplir
Nota: elaboración propia.
8va: 4/4 20va: 0/5
9na: 4/4 21va: 1/3
10ma: 6/6 22va: 2/2
11va: 3/3 23va: 3/3
12va: 0/5 24va: 3/3
u.4. 1. X
2. X
u.5. 1. X
(u) Aspecto global, (x) aspecto cumplido, (-) aspecto sin cumplir, (Comp) componente
Nota: elaboración propia.
De la aplicación del protocolo p.5., (Tabla 3), pero con apoyo del SIV-DAE, se
observaron las It de los 3 Me, (Tabla 4).
Dando que los Rocca alcanzaron el nim de 3, las Dcca el nim de 3 y los Afca el nim 5.
Tercia que operativamente fue determinada c2 para obtener una complejidad o Ccrf de 11.
Tabla 3
Cumplimiento de los aspectos globales del p.2
Aspectos /
Cumplmiento Exposición de cumplimiento
u.1. x
(U.3.2.) Los Me con mayores nim de la vivienda transformada en MIPYME para la
Cafetería al componente 6 que fue visualizado como el área de comensales localizado en
la segunda planta de la edificación.
Modeladores observados en la Tabla de identificación del SIV-DAE, Tabla 4. (U.5.1.)
Se evaluó la complejidad, aunque de forma parcial, ya que únicamente se empleó una de
las cinco tablas del SIV-DAE.
A pesar de ello, se tuvo que los Rocca alcanzaron el nim de 2, las Dcca de 3, los Afca
de 5 y la información recopilada fue mayoritariamente cualitativa o c=2. En
consecuencia, la complejidad o Ccrf de esta mipyme es de 10 puntos.
u.2. 1. x
u.3. 1. x
2. x
3. x
4. x
5. x
u.4. 1. X
2. -
u.5. 1. X
2. -
3. -
(u) Aspecto global, (x) aspecto cumplido, (-) aspecto sin cumplir
Nota: elaboración propia.
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2800
En la Tabla 5, se establece la relación entre los componentes, pero respecto de los datos
surgidos de los protocolos p.1., p.2. y p.5., destacando el Componente 4 debido a que fue el que
contó con datos de los tres protocolos.
Tabla 4
Observación de los Rocca, las Dcca y los Afca del área de comensales de la Cafetería
Me/nim nim1 nim2 nim3 nim4 nim5 P F V c1 c2
Rocca
RTU
RTO x X
RTB x X X
RTF N
U
SOU x x
TA
TE x X x
RIU
P1 x X x
P2 x X
P3 x x
AFA x x x
AFP x x x x x
RFP Og-eco
Int x x x x
Desint
y/o en Comb
B:IóEa1y2PF
Dcca
DCN
T1
UG x x x x x
Climáticas x x
Geológicas x x x
Hidrológicas x
Flora x x x x
Fauna x x x
CT x x x x
ST
CUG
I1
Beneficiales x x x
Perjudiciales x x
B:IóEa1y2PF x x
DCA
T2
LP x x x
CLU x x x
Infr x
EU x
AE/Bocetos x x x
I2
CoD x
ConI x
Bocetos x
DFC Og-eco
Int x x x
Desint x x
B:IóEa1y2PF
y/o en Comb x x x
Afca
RFTU
RTOU x
RTBU x x x
RTFisU NCA x x x x
UCA x x
SOUCA x x
RFIU
P1 x x x x
P2 x x
P3 x x
AFToIA
AFToIP
AFO R
Base
TM
ORM
IFME
RAM
Og-eco Int
En la Tabla 5, se establece la relación entre los componentes, pero respecto de los datos
surgidos de los protocolos p.1., p.2. y p.5., destacando el Componente 4 debido a que fue el que
contó con datos de los tres protocolos.
Tabla 4
Observación de los Rocca, las Dcca y los Afca del área de comensales de la Cafetería
Me/nim nim1 nim2 nim3 nim4 nim5 P F V c1 c2
Rocca
RTU
RTO x X
RTB x X X
RTF N
U
SOU x x
TA
TE x X x
RIU
P1 x X x
P2 x X
P3 x x
AFA x x x
AFP x x x x x
RFP Og-eco
Int x x x x
Desint
y/o en Comb
B:IóEa1y2PF
Dcca
DCN
T1
UG x x x x x
Climáticas x x
Geológicas x x x
Hidrológicas x
Flora x x x x
Fauna x x x
CT x x x x
ST
CUG
I1
Beneficiales x x x
Perjudiciales x x
B:IóEa1y2PF x x
DCA
T2
LP x x x
CLU x x x
Infr x
EU x
AE/Bocetos x x x
I2
CoD x
ConI x
Bocetos x
DFC Og-eco
Int x x x
Desint x x
B:IóEa1y2PF
y/o en Comb x x x
Afca
RFTU
RTOU x
RTBU x x x
RTFisU NCA x x x x
UCA x x
SOUCA x x
RFIU
P1 x x x x
P2 x x
P3 x x
AFToIA
AFToIP
AFO R
Base
TM
ORM
IFME
RAM
Og-eco Int
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Desint
Comb
RP
Concre
ta
Abstra
cta
A1
Base
TM
ORM
IFME
RAM
Og-eco
Int
Desint
Comb
RF
Concre
ta
Abstra
cta
A2
IFME
RAM
Og-eco
Int
Desint
Comb x x x x
nim: Rocca=2, Dcca=3, Afca=4, c=1
Nota: Estructura de la tabla Elizalde (2017) y contenido de elaboración propia.
En la (Tabla 5), se establece la relación entre los componentes, pero respecto de los datos
surgidos de los protocolos p.1., p.2. y p.5., destacando el Componente 1 debido a que fue el que
contó con datos de los tres protocolos
Tabla 5
Relación entre componentes y protocolos
Nota: elaboración propia.
Consecuentemente en la Tabla 6, se establece la asociación que revela a los aspectos o Me
que protagonizaron al RET e instrumentan la secuencia Rocca-RIU-P1.
No Componentes p.1. p.2. p.5.
1 Acceso principal - 97 v -
2 Sanitarios - 99 v -
3 Bodega - 100 v -
4 Cuarto de limpieza - 99 v -
5 Cocina - 100 v -
6 Área de comensales Es el espacio representativo 102 v Rocca 2 c1
Desint
Comb
RP
Concre
ta
Abstra
cta
A1
Base
TM
ORM
IFME
RAM
Og-eco
Int
Desint
Comb
RF
Concre
ta
Abstra
cta
A2
IFME
RAM
Og-eco
Int
Desint
Comb x x x x
nim: Rocca=2, Dcca=3, Afca=4, c=1
Nota: Estructura de la tabla Elizalde (2017) y contenido de elaboración propia.
En la (Tabla 5), se establece la relación entre los componentes, pero respecto de los datos
surgidos de los protocolos p.1., p.2. y p.5., destacando el Componente 1 debido a que fue el que
contó con datos de los tres protocolos
Tabla 5
Relación entre componentes y protocolos
Nota: elaboración propia.
Consecuentemente en la Tabla 6, se establece la asociación que revela a los aspectos o Me
que protagonizaron al RET e instrumentan la secuencia Rocca-RIU-P1.
No Componentes p.1. p.2. p.5.
1 Acceso principal - 97 v -
2 Sanitarios - 99 v -
3 Bodega - 100 v -
4 Cuarto de limpieza - 99 v -
5 Cocina - 100 v -
6 Área de comensales Es el espacio representativo 102 v Rocca 2 c1
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Tabla 6
Relación entre componentes y protocolos
Componentes
Aspectos
Me
Cualitativos Cuantitativos
Componente 6: Área de
comensales
Área destinada a ingerir sus
alimentos y bebidas,
cómodamente.
2 mesas, 1 sillon y
1 jardinera
Rocca-
RIU-P1
Nota: elaboración propia.
RESULTADOS
El análisis realizado en la propuesta de cafetería permitió comprender la influencia de los
Modeladores Eventuales Me en la definición de la imagen arquitectónica y en la organización del
espacio. A través de la implementación del MAC en el P1., se reconoció a los Me: RIntang
Psicológicos como factores determinantes del RET en la mipyme Cafetería, específicamente en
el componente 6 correspondiente al Área de comensales de la 4ta cp., integrando la secuencia
Rocca-RIU-P1 con un alcance de nim 2. En relación con el cumplimiento del p.2., el área
analizada obtuvo 102 v de las 116 v disponibles; ademas, en el p.5. Se comprobó que las Dcca
alcanzaron el nim 3 y los Afca el nim 4, de acuerdo con la Tabla 4 de identificación del SIV-
DAE. Bajo estas condiciones, la identificación de este Me fue posible mediante información c=1,
permitiendo que el proyecto lograra un Adp general de 85.77 %, al obtener 597 variables de un
total de 696 posibles, además de registrar una Ccrf de 9.
Por otra parte, el programa de requerimientos respondió adecuadamente a las demandas
cualitativas relacionadas con el “Área de interacción”, así como a las necesidades cuantitativas
definidas por “2 mesas”, “1 sillón” y “1 jardinera”. Estos elementos se relacionan con los RIntang
Psicológicos existentes en el volumen sobresaliente, cuyo objetivo semiológico fue transmitir una
“atmósfera segura”, mientras que, desde la perspectiva semiótica, se pretendió proyectar al
usuario una percepción positiva y atractiva del establecimiento.
Figura 2
Me RIntang Psicológicos en fachada lateral y en planta arquitectónica
Nota: elaboración propia.
Tabla 6
Relación entre componentes y protocolos
Componentes
Aspectos
Me
Cualitativos Cuantitativos
Componente 6: Área de
comensales
Área destinada a ingerir sus
alimentos y bebidas,
cómodamente.
2 mesas, 1 sillon y
1 jardinera
Rocca-
RIU-P1
Nota: elaboración propia.
RESULTADOS
El análisis realizado en la propuesta de cafetería permitió comprender la influencia de los
Modeladores Eventuales Me en la definición de la imagen arquitectónica y en la organización del
espacio. A través de la implementación del MAC en el P1., se reconoció a los Me: RIntang
Psicológicos como factores determinantes del RET en la mipyme Cafetería, específicamente en
el componente 6 correspondiente al Área de comensales de la 4ta cp., integrando la secuencia
Rocca-RIU-P1 con un alcance de nim 2. En relación con el cumplimiento del p.2., el área
analizada obtuvo 102 v de las 116 v disponibles; ademas, en el p.5. Se comprobó que las Dcca
alcanzaron el nim 3 y los Afca el nim 4, de acuerdo con la Tabla 4 de identificación del SIV-
DAE. Bajo estas condiciones, la identificación de este Me fue posible mediante información c=1,
permitiendo que el proyecto lograra un Adp general de 85.77 %, al obtener 597 variables de un
total de 696 posibles, además de registrar una Ccrf de 9.
Por otra parte, el programa de requerimientos respondió adecuadamente a las demandas
cualitativas relacionadas con el “Área de interacción”, así como a las necesidades cuantitativas
definidas por “2 mesas”, “1 sillón” y “1 jardinera”. Estos elementos se relacionan con los RIntang
Psicológicos existentes en el volumen sobresaliente, cuyo objetivo semiológico fue transmitir una
“atmósfera segura”, mientras que, desde la perspectiva semiótica, se pretendió proyectar al
usuario una percepción positiva y atractiva del establecimiento.
Figura 2
Me RIntang Psicológicos en fachada lateral y en planta arquitectónica
Nota: elaboración propia.
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2803
Figura 3
Identificación de elemento que detono la forma del inmueble en la fachada principal
Nota: elaboración propia.
DISCUSIÓN
Los resultados adquiridos fortalecen el Estado del Arte y el Marco Conceptual al
demostrar que el RET y el MAC no sólo mejoran la funcionalidad arquitectónica, sino también la
percepción e identidad espacial de las mipymes. La investigación confirmó lo planteado por
Elizalde (2020), al evidenciar que el MAC permite relacionar las necesidades de la clientela con
la forma arquitectónica del anteproyecto. Asimismo, las carpetas de trabajo de Escondite Quesero
y Luz de Luna se integran al comprobar que los Me: RIntang Psicológicos favorecen la
convivencia, la estancia y la apropiación del espacio, además de la organización del mobiliario.
De igual manera, los resultados comprenden a lo presentado en Café Amanecer y Restaurante El
Bordo, al demostrar que las formas rectangulares y la organización funcional no sólo generan
eficiencia espacial, sino también efectos perceptuales y semiológicos que refuerzan la imagen
arquitectónica. Respecto al Marco Conceptual, el estudio está de acuerdo con Noaime et al.
(2025), Ramírez y Torres (2023) y Clark (2016), al demostrar que la percepción espacial, la
comodidad y la interacción social aumentan el atractivo y la competitividad de las cafeterías.
Finalmente, el manejo volumétrico y la composición espacial permitieron consolidar una imagen
arquitectónica dinámica y coherente con el contexto urbano inmediato.
CONCLUSIONES
Los resultados obtenidos permitieron cumplir el objetivo planteado al identificar los Me
Rocca-RIU-P1, Rocca-RIU-P3 y Rocca-SOU como elementos determinantes en la configuración
arquitectónica de la fachada de la mipyme Cafetería en el componente 6 área de comensales.
Mediante la aplicación del MAC y el análisis SIV-DAE, se reconoció la influencia de los RIntang
Psicológicos en la definición de la ade, destacando el prisma rectangular superior en color rosa
mexicano como el principal eje rector y perceptual del proyecto, capaz de fortalecer jerarquía
visual e identidad arquitectónica. Además, el programa arquitectónico se adaptó a los
Figura 3
Identificación de elemento que detono la forma del inmueble en la fachada principal
Nota: elaboración propia.
DISCUSIÓN
Los resultados adquiridos fortalecen el Estado del Arte y el Marco Conceptual al
demostrar que el RET y el MAC no sólo mejoran la funcionalidad arquitectónica, sino también la
percepción e identidad espacial de las mipymes. La investigación confirmó lo planteado por
Elizalde (2020), al evidenciar que el MAC permite relacionar las necesidades de la clientela con
la forma arquitectónica del anteproyecto. Asimismo, las carpetas de trabajo de Escondite Quesero
y Luz de Luna se integran al comprobar que los Me: RIntang Psicológicos favorecen la
convivencia, la estancia y la apropiación del espacio, además de la organización del mobiliario.
De igual manera, los resultados comprenden a lo presentado en Café Amanecer y Restaurante El
Bordo, al demostrar que las formas rectangulares y la organización funcional no sólo generan
eficiencia espacial, sino también efectos perceptuales y semiológicos que refuerzan la imagen
arquitectónica. Respecto al Marco Conceptual, el estudio está de acuerdo con Noaime et al.
(2025), Ramírez y Torres (2023) y Clark (2016), al demostrar que la percepción espacial, la
comodidad y la interacción social aumentan el atractivo y la competitividad de las cafeterías.
Finalmente, el manejo volumétrico y la composición espacial permitieron consolidar una imagen
arquitectónica dinámica y coherente con el contexto urbano inmediato.
CONCLUSIONES
Los resultados obtenidos permitieron cumplir el objetivo planteado al identificar los Me
Rocca-RIU-P1, Rocca-RIU-P3 y Rocca-SOU como elementos determinantes en la configuración
arquitectónica de la fachada de la mipyme Cafetería en el componente 6 área de comensales.
Mediante la aplicación del MAC y el análisis SIV-DAE, se reconoció la influencia de los RIntang
Psicológicos en la definición de la ade, destacando el prisma rectangular superior en color rosa
mexicano como el principal eje rector y perceptual del proyecto, capaz de fortalecer jerarquía
visual e identidad arquitectónica. Además, el programa arquitectónico se adaptó a los
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2804
requerimientos y de interacción del usuario, generando una percepción de seguridad y una
experiencia positiva dentro del establecimiento. Aunque persiste la limitante derivada de la
ausencia de interacción directa con los ocupantes, lo que limita una comprensión más precisa de
los procesos sociales y económicas del entorno, el estudio intuyo que el MAC constituye una
herramienta metodológica viable para desarrollar intervenciones arquitectónicas considerable
relacionadas con el entorno urbano, buscando que el espacio sea funcional, agradable y que refleje
la identidad del lugar.
requerimientos y de interacción del usuario, generando una percepción de seguridad y una
experiencia positiva dentro del establecimiento. Aunque persiste la limitante derivada de la
ausencia de interacción directa con los ocupantes, lo que limita una comprensión más precisa de
los procesos sociales y económicas del entorno, el estudio intuyo que el MAC constituye una
herramienta metodológica viable para desarrollar intervenciones arquitectónicas considerable
relacionadas con el entorno urbano, buscando que el espacio sea funcional, agradable y que refleje
la identidad del lugar.
Vol. 13/ Núm. 3 2026 pág. 2805
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