Tapia Chamba, J.A. et al. 2026. Confianza y juicio técnico frente a la inteligencia artificial en la formación en Ingeniería en Alimentos . Arandu UTIC. 13, 3 (oct. 2026), 3070–3095. DOI:https://doi.org/10.69639/arandu.v13i3.2598.