CONTRERAS HELENO, Jubixa Noemi; ALCOCER QUISHPE, Freddy Olmedo; TORRES MORÁN, Diana Leticia; ECHEVERRÍA PADILLA, Francisco Rafael; BAJAÑA GUANOLUISA, David Guillermo. Evaluación de la calidad microbiológica de la carne de res molida comercializada en establecimientos de la ciudad de Babahoyo. Arandu UTIC, [S. l.], v. 13, n. 3, p. 254–274, 2026. DOI: 10.69639/arandu.v13i3.2393. Disponível em: https://revista.utic.edu.py/revista.ojs/index.php/revistas/article/view/2393. Acesso em: 11 ago. 2026.