Minchala Hidalgo, Raúl Ricky, Ángel César Mendoza Hidalgo, Carmen Rosario Hidalgo Lopez, y Raúl Tancredo Minchala Santander. «Hábitos Alimentarios Y Estado Nutricional De Estudiantes Universitarios De Las Universidades Estatales Del Ecuador: Estudio Transversal». Arandu UTIC 13, no. 3 (septiembre 16, 2026): 1766–1784. Accedido septiembre 19, 2026. https://revista.utic.edu.py/revista.ojs/index.php/revistas/article/view/2506.